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La hamburguesa de autor, gana protagonismo.

Hace unos años, no demasiados, era imposible encontrar en muchos restaurantes, una hamburguesa que realmente fuera digna de incluír en una carta seria. Sencillamente era una especialidad denostada que otras cadenas ya se encargaban de explotar y nadie se molestaba en reinventar.  Pero la tendencia cambió, comenzaos a investigar, a añadir diferentes salsas e ingredientes, - read more...

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La parrilla, nuestro sello.

Cocinar algo asándolo a la parrilla es el procedimiento de cocina más antiguo. No es de extrañar que haya llegado a nuestros días. Para nosotros representa celebrar, reunirnos y disfrutar. Versatil, ya que son muchos los alimentos que pueden ser cocinados a la parrilla. Porque es lo más sano, se cocina en su propia grasa, - read more...

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